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商品の説明

★金針菜は本萱草(ホンカンゾウ)というユリ科ワスレグサ属に属する植物の花の蕾です。本萱草(ホンカンゾウ)は中国南部が原産で、別名「忘憂草(ボウユウソウ)」とも呼ばれています。 本萱草の蕾である金針菜は生ものを摘んで加熱するか、乾燥したものをもどして料理して食べます。★金針菜の栄養成分の分析からは、タンパク質、鉄やカルシウムなどの豊富なミネラル類、ビタミンA、B、C、カロテンなどのビタミン類、そしてアミノ酸の一種であるアスパラギン酸などの栄養分がバランスよく含まれていることが報告されています。 ミネラルの中でも特に鉄分はほうれん草の20倍もの量を含んでいます。★開封前賞味期限:常温で1年

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